有機(jī)蔬菜真的是不用任何農(nóng)藥嗎
2021-4-14 8:46:57
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有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程,禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥,以及基因工程生物及其產(chǎn)物,而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),協(xié)調(diào)種植平衡,含有綠色食品標(biāo)。
有機(jī)蔬菜蔬菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)主要指蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分,包括各種維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和脂肪等,以及一些具有抗氧化性的次級(jí)代謝產(chǎn)物,如類(lèi)黃酮水平會(huì)成倍增加,類(lèi)黃酮是一種廣泛存在于植物中的天然有機(jī)化合物,它具有降血壓、降血脂、防止血栓形成、防治心腦血管疾病、增強(qiáng)免疫、降低血管脆性、改善心腦血管血液循環(huán)等作用.
現(xiàn)在的有機(jī)蔬菜不好分辨,也可能使用了有機(jī)殺蟲(chóng)劑的蔬菜也稱(chēng)為有機(jī)蔬菜,在人們心中最多想的可能是有機(jī)蔬菜是不可以使用任何藥物的,所以用殺蟲(chóng)藥和殺菌藥的都不算有機(jī)蔬菜。如何購(gòu)買(mǎi)有機(jī)蔬菜呢?選購(gòu)有機(jī)蔬菜要選擇正規(guī)的門(mén)店。消費(fèi)者可以到有機(jī)食品店或者正規(guī)超市購(gòu)買(mǎi),由于市場(chǎng)攤販的蔬菜來(lái)源經(jīng)常變換,并不穩(wěn)定。如果對(duì)有機(jī)蔬菜了解不多,建議您去有信譽(yù)的有機(jī)食品店購(gòu)買(mǎi)。超市也是不錯(cuò)的選擇,有時(shí)超市會(huì)因?yàn)榇笞诓少?gòu),價(jià)格比有機(jī)食品店便宜。
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